【摘 要】
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实验以EDTA和不同金属离子为效应物,果胶为反应底物,研究不同浓度的EDTA,Na^＋,K^＋,Ca^2＋,Cu^2＋,Zn^2＋,Mn^2＋,Fe^2＋,Fe^3＋,Ag^＋和Ba^2＋对多聚半乳糖醛酸酶（PG）催化活性的影响。结果表明,一
【机 构】
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江西宜春学院生命科学学院,佛山市中南农业科技有限公司检测中心,华南农业大学生命科学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（10074016）
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实验以EDTA和不同金属离子为效应物,果胶为反应底物,研究不同浓度的EDTA,Na^＋,K^＋,Ca^2＋,Cu^2＋,Zn^2＋,Mn^2＋,Fe^2＋,Fe^3＋,Ag^＋和Ba^2＋对多聚半乳糖醛酸酶（PG）催化活性的影响。结果表明,一定浓度的Cu^2＋,Zn^2＋,Mn^2＋,Fe^2＋和Fe^3＋对PG有激活作用,对PG产生最大激活作用的浓度分别为0.3mmol/L,0.4mmol/L,0.3mmol/L,0.3mmol/L和0.6mmol/L,EDTA,Ca^2＋,Ag^＋和Ba^2＋对PG有
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