【摘 要】
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<正> 食用植物油目前多数采用溶剂浸出法来制备,该法产油率高,但如果加工精炼不完全,会使油中溶剂残留量过多,食后影响人体健康,因此我国规定浸出油中溶剂残留量不得超过50pp
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<正> 食用植物油目前多数采用溶剂浸出法来制备,该法产油率高,但如果加工精炼不完全,会使油中溶剂残留量过多,食后影响人体健康,因此我国规定浸出油中溶剂残留量不得超过50ppm。目前国内所采用的植物油中溶剂残留量检测方法灵敏度较低,分离效果不好。本文在已有方法的基础上对测定条件、色谱柱等进行研究改进,确定了最佳检测条件,使灵敏度比原来提高3倍,而且分离度好,精密度、准确度均有明显提高,最小检测量为0.013μg。
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