【摘 要】
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《食品发酵与酿造工艺学》课程是烟台南山学院食品生物技术专业的方向模块课程,实践性和应用性非常强.以改进O2O平台、教学模式、师资与评价的场域因素和以个人主观意愿为主的惯习因素为基础,以“具有自主学习意向—引导自主学习动力—转化自主学习实践”和“无自主学习意向—激发自主学习动力—转化自主学习实践”为主线,从“场域—惯习”视角下分析提升大学生自主学习能力的策略.研究结果为培养大学生综合素质提供理论依据和决策参考.
【机 构】
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河南科技大学应用工程学院,河南三门峡 472000;烟台南山学院,山东烟台 265713;烟台南山学院,山东烟台 265713
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《食品发酵与酿造工艺学》课程是烟台南山学院食品生物技术专业的方向模块课程,实践性和应用性非常强.以改进O2O平台、教学模式、师资与评价的场域因素和以个人主观意愿为主的惯习因素为基础,以“具有自主学习意向—引导自主学习动力—转化自主学习实践”和“无自主学习意向—激发自主学习动力—转化自主学习实践”为主线,从“场域—惯习”视角下分析提升大学生自主学习能力的策略.研究结果为培养大学生综合素质提供理论依据和决策参考.
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