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在依据国标（GB/T 5513-2008）进行还原糖和非还原糖含量的测定过程中，发现该标准有些地方表达不太准确或缺乏可操作性。该文针对还原糖和非还原糖测定测定中遇到的问题，指出了该标准中的不足并提出相应的修改建议。
粮食中还原糖和非还原糖测定国家标准（GB/T 5513-2008）中存在问题的修改建议
【摘 要】
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在依据国标（GB/T 5513-2008）进行还原糖和非还原糖含量的测定过程中，发现该标准有些地方表达不太准确或缺乏可操作性。该文针对还原糖和非还原糖测定测定中遇到的问题，指出了该标
【机 构】
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辽宁省粮油检验监测所
【出 处】
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粮油加工（电子版）
【发表日期】
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2004年期
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