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2006年，剑南春在纳米基因图谱基础上分析出剑南春酒中以ω-3脂肪酸为代表的五类健康功能因子。据悉，剑南春目前已深入到对“健康因子”进行来源分析与富集培养阶段．确立了川酒此项研究在全国白酒中的领先地位，再为川酒争得殊荣!
剑南春再领风骚——剑南春“健康工程”又有新突破
【摘 要】
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2006年，剑南春在纳米基因图谱基础上分析出剑南春酒中以ω-3脂肪酸为代表的五类健康功能因子。据悉，剑南春目前已深入到对“健康因子”进行来源分析与富集培养阶段．确立了川酒此
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2007年2期
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