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南瓜是葫芦科南瓜属植物,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和酶类,具有降血脂、降血糖等功效,是理想的天然保健品。目前中国南瓜的栽培品种各地多以地方常规品种为主,而优质高产的南瓜杂交一代新品种不多。健宝南瓜系福建省农业科学院农业生物资源所选育的杂交一代西洋南瓜,具有外观美丽、口感好、品质优的特点,在福建省闽侯县、周宁县、南平市等地示范推广,取得良好的社会经济效益。