【摘 要】
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以野生红冬蛇菰不同溶剂提取物为试材,采用牛津杯法、微量肉汤稀释法考察红冬蛇菰不同提取物的抑菌活性,并以金黄色葡萄球菌为指示菌,探讨其活性成分作用下的抑菌机理和不同
【机 构】
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嘉应学院广东省山区特色农业资源保护与精准利用重点实验室,广东梅州514031嘉应学院医学院,广东梅州514031;嘉应学院医学院,广东梅州514031;
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以野生红冬蛇菰不同溶剂提取物为试材,采用牛津杯法、微量肉汤稀释法考察红冬蛇菰不同提取物的抑菌活性,并以金黄色葡萄球菌为指示菌,探讨其活性成分作用下的抑菌机理和不同环境条件下的稳定性,以期为红冬蛇菰的进一步开发利用提供参考依据.结果 表明:红冬蛇菰不同极性提取物均对革兰氏阳性菌G+表现出较好的抑菌活性,其乙酸乙酯提取物作用于金黄色葡萄球菌后,细菌增殖及离子外渗受到抑制;当环境pH升高以及Na+、K+、Ca2+、Fe3+金属离子存在时对抑菌活性产生一定抑制作用,在热处理下表现出较好的抑菌稳定性.野生红冬蛇菰不同提取物具有较好的抗G+菌活性及稳定性,其作用机制可能为影响细胞膜的通透性,紊乱细胞正常代谢,从而发挥抑菌作用.
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