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乳黄瓜是在黄瓜瓜条长到12～15cm时即采摘的小黄瓜,其用途广泛,不仅适于熟食,而且可生食,特别是在餐馆常用乳黄瓜做色拉、冷盘和加工腌渍等。乳黄瓜肉质脆嫩且富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、镁、铁、
乳黄瓜无公害丰产栽培技术
【摘 要】
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乳黄瓜是在黄瓜瓜条长到12～15cm时即采摘的小黄瓜,其用途广泛,不仅适于熟食,而且可生食,特别是在餐馆常用乳黄瓜做色拉、冷盘和加工腌渍等。乳黄瓜肉质脆嫩且富含蛋白质、脂肪
【机 构】
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山东省济宁市任城区蔬菜服务中心
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2010年4期
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