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顶岗实习是酒店与服务管理专业学生所必须经历的阶段，既为教学提供有效的实践方式，又可以使学生积累工作经验，为学生更好就业提供前提条件。学生在顶岗实习期间，有关人员必须承担着重大责任，因而对学生加强管理，是责任教师必然面对的选择。现阶段，学生在顶岗实习期间容易出现较多问题，给管理工作增加难度，并且由于管理不善等原因，致使顶岗实习未能达到预期效果。为此，中职学校必须采取有效对策以解决问题。本文主要论述了中职学校酒店与服务管理专业学生在顶岗实习期间的问题，并提出了解决问题的对策。