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从葡萄酒渣中提取高级脂肪醇，由实验表明，采用压力35MPa、温度55℃、时间为4h的的超临界CO2萃取工艺，可以得到含量为23％的高级脂肪醇，是最佳的工艺条件。
从葡萄酒糟中提取高级脂肪醇的研究
【摘 要】
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从葡萄酒渣中提取高级脂肪醇，由实验表明，采用压力35MPa、温度55℃、时间为4h的的超临界CO2萃取工艺，可以得到含量为23％的高级脂肪醇，是最佳的工艺条件。
【机 构】
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宜宾职业技术学院建筑化工系
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2008年6期
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