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大米是人们每天主食的重要种类之一,稻谷收获后的安全储藏是大米生产体系中必不可少的重要环节。本文阐述了用愈创木酚反应法与酸度指示剂法对稻谷新陈的试验[1],分析了两种方法的优缺点。试验表明,利用酸度指示剂法对稻谷新陈检验比愈创木酚反应法要准确度高,而且方便。
愈创木酚反应法与酸度指示剂法对稻谷新陈的对比分析
【摘 要】
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大米是人们每天主食的重要种类之一,稻谷收获后的安全储藏是大米生产体系中必不可少的重要环节。本文阐述了用愈创木酚反应法与酸度指示剂法对稻谷新陈的试验[1],分析了两种
【机 构】
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黑龙江省友谊县友谊粮库
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2009年27期
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