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餐饮管理课程中的体验式教学模式可通过认知体验、情境体验、实践体验、实习体验等四方面全面提升学生的实践能力和综合技能。
体验式教学模式在餐饮管理课程中的运用
【摘 要】
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餐饮管理课程中的体验式教学模式可通过认知体验、情境体验、实践体验、实习体验等四方面全面提升学生的实践能力和综合技能。
【机 构】
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江阴中等专业学校
【出 处】
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郑州铁路职业技术学院学报
【发表日期】
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2011年02期
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