论文部分内容阅读
随着市场经济体系的建立和不断完善，尤其加入WTO后，受到国内生活条件和群众对食品安全意识的提高和国际环境卫生的压力，对食品质量安全提出了越来越高的要求。从无公害食品到绿色食品再到有机食品，逐步被人们认可并接受。动物检疫工作作为一种行政执法行为和动物防疫技术措施，在确保肉食品安全和人们身体健康方面起着重要的作用。