【摘 要】
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建立了高效液相色谱法(HPLC)测定浓缩苹果汁中棒曲霉素含量的方法.用乙酸乙酯提取浓缩苹果汁中棒曲霉素,碳酸钠水溶液净化提取液,蒸干乙酸乙酯层,其残留物用醋酸缓冲液溶解.
【机 构】
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江南大学食品学院,解放军总后勤军需装备研究所
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建立了高效液相色谱法(HPLC)测定浓缩苹果汁中棒曲霉素含量的方法.用乙酸乙酯提取浓缩苹果汁中棒曲霉素,碳酸钠水溶液净化提取液,蒸干乙酸乙酯层,其残留物用醋酸缓冲液溶解.棒曲霉素的含量测定采用Hypersil ODS (5μm,250mm×4.6mm i.d) 色谱柱,流动相V(乙腈):V(醋酸盐缓冲液):V(水)=5:3:2,流速1ml/min,检测波长276nm.结果表明:棒曲霉素浓度与峰面积有很好的线性关系; 用HPLC测定浓缩苹果汁中棒曲霉素的含量可操作性强、准确度高,棒曲霉素回收率高达
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