月子饮食分段“补”

来源 :母子健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhanxi581018
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  产后第一周:开胃为主
  
  食补关键:拒绝油腻,选择口味清爽的细软温热食物。
  饮食重点:
  最初分娩的几天新妈妈比较疲乏,而且还有伤口留下的疼痛,此时饮食要以易消化、细软温热食物为主,以开胃为主而不是滋补,新妈妈胃口好,才会食之有味,吸收也好。
  推荐食物:
  姜糖水:老姜主要在于去寒,暖子宫并利于恶露排出。红糖非常适合产后食用,它不仅补血,还能促进新妈妈产后恶露排出。不过红糖水不能喝得太多。
  一般来说,以产后7~10天为佳,以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。
  鸡蛋:富含营养,有助于新妈妈恢复体力,维护神经系统的健康,从而减少产后抑郁情绪。
  新妈妈每天吃2~3个鸡蛋即可,但需要注意分两餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择。
  猪肝:性温味甘苦,主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。功效能够补肝明目、补益气血,每天约100克为佳。
  小米:含有丰富的维生素B1和维生素B2,膳食纤维含量也很高,它能帮助新妈妈恢复体力,并刺激肠蠕动,增加食欲。
  麻油:有利于促进子宫收缩,促进肠蠕动。不过需要注意的是,麻油的使用量不宜过大,一般4~5滴即可。
  清淡菜品:肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡,如果可以加上糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
  推荐:补汤品
  生化汤:补虚、化淤、散寒,当归、川芎、桃仁、干姜、炙甘草组成,帮助新妈妈生产完后的恶露顺利排出。
  四物汤:中医补血、养血的最为经典的药方,当归、川芎、芍药、生地四味药组成。
  
  产后第二周:清补+催乳
  
  食补关键:以清补为主,主要是补气,养生,修复阶段,同时催乳是很重要的大事。
  饮食重点:这一阶段盆腔和子宫逐步恢复,新妈妈的伤口基本上愈合了,恶露排出也从多到少,下床活动也比较方便。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。
  清补:可以调理气血,多吃补血食物和补充维生素。
  清补推荐食物:
  胡萝卜:含有维生素B、c,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。
  菠菜:有名的补血食物,含铁质和胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
  金针菜:铁含量最高,比菠菜高了20倍,铁质含量丰富,其他还有维生素A、B1、c、蛋白质及脂肪等营养素并有利尿及健胃作用。
  补血菜品:麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等,加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血、补充维生素的食谱。
  催乳推荐食物:
  猪蹄:富含胶原蛋白、脂肪,在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线,非常适合新妈咪食用。
  花生:不仅能保持乳腺畅通、还兼顾养血止皿之功效。
  鲫鱼:被视为催奶圣品,鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,不但有催乳、下乳的作用,而且对新妈妈身体恢复也有很好的补益作用。
  牛奶鸡蛋:食物中以鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝脏、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有丰富的蛋白质。其中又以鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人最适宜,容易吸收。
  催乳菜品:母乳中有70%~80%为水分,所以母乳充足的要诀就在于水和蛋白质的摄取,如鸡、鸭、肉、鱼类等。最好的方式是炖或熬,食用时同时喝汤,既增加营养,还可促进乳汁分泌。鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。
  推荐:补汤品——八珍汤
  八珍汤:有当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草等八味药。能够帮助新妈妈将恶露排除干净。另外,这也有补血、补气的作用。
  食补误区:
  不宜大补,因为此时各系统在转变调整阶段,传统医学上属于不受补的阶段,主要是调节恢复各系统的功能,这时如大补反而会造成内环境紊乱影响健康:可在第一阶段的基础上适当增加食物的品种和数量。同时新妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。
  
  产后第三周:温补为主
  
  食补关键:恶露此时已排尽,是补气血的最佳时机。
  饮食重点:这一阶段月子妈咪进入调节进补期,膳食应以均衡、多样而充足,但不过量,要有充足的蛋白质和足够的新鲜蔬菜和适量水果。主副食合理配比、粗细粮搭配,还要有一定活动量,保持合适的体重。
  推荐食物:
  乌鸡:可滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,对帮助新妈妈身体恢复,促进乳汁分泌很有帮助。
  大豆:含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。
  坚果:如杏仁、花生、核桃、芝麻等,在富含高品质蛋白的同时还含有大量的抗氧化剂——维生素E,摄入丰富的维生素E可以帮助新妈妈让乳房组织更富弹性。对增强身体免疫有帮助。
  
  产后第四周:易消化为主
  
  食补关键:增进食欲,刺激肠道蠕动。避免产生消化不良,如胀气,便秘等。
  推荐食物:
  黄豆芽:含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能帮助新妈恢复分娩时受损的组织。
  莲藕:含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
  食用菌:银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类,含丰富纤维素,天然的生物反应调节剂,对提高免疫功能有帮助。
  消化菜品:
  膳食纤维有很强的吸水能力,促进消化道的蠕动,包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。
  蔬菜水果中的纤维素和果胶可以帮助新妈妈促进食欲,同时防止便秘的发生,还能吸收肠道中的有害物质,促进毒素排出。如清炒蔬菜、蔬菜汤、新鲜果汁、温性水果多吃点。
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