3-苯氧基苯甲酸降解真菌的筛选及其降解特性

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【摘要】

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以传统发酵食品为菌源，经不同质量浓度3-苯氧基苯甲酸（3-PBA）梯度驯化，筛选出6株具有3-PBA降解能力的霉菌，其中从砖茶中分离的降解菌YAT1可在22h内完全降解PD培养基中100mg/L的3-P

【作者】

：

袁怀瑜刘书亮王志龙赵楠赖文

【机构】

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四川农业大学食品学院

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2013年7期

【关键词】

：

3-苯氧基苯甲酸生物降解黑曲霉降解特性 3-phenoxybenzoic acid biodegradation Aspergillus niger

【基金项目】

：

国家自然科学基金面上项目（21072137）

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以传统发酵食品为菌源，经不同质量浓度3-苯氧基苯甲酸（3-PBA）梯度驯化，筛选出6株具有3-PBA降解能力的霉菌，其中从砖茶中分离的降解菌YAT1可在22h内完全降解PD培养基中100mg/L的3-PBA，根据其形态特征和ITS序列分析（GenBank Accession No.JQ366070），将其鉴定为黑曲霉（Aspergillus niger）。动力学研究表明，YAT1降解3-PBA的过程符合一级动力学方程，在测试的底物（3-PBA）质量浓度、温度、pH值范围内，3-PBA半衰期为5.635～1

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