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期刊论文
山梨醇硬脂酸酯的研究
山梨醇硬脂酸酯的研究
来源 :河南化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yiyan3002
【摘 要】
:
本文叙述了以山梨糖醇和硬脂酸为原料,合成食品添加剂山梨醇硬脂酸酯的基本原理和合成路线,研究了催化剂、原料配比、反应时间、反应温度等因素对反应的影响。
【作 者】
:
李彩萍
常俊梅
李志初
周怀志
【机 构】
:
河南省化工研究所; 河南省化工研究所 郑州市; 郑州市;
【出 处】
:
河南化工
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
硬脂酸酯
皂化值
合成路线
山梨醇
反应时间
食品添加剂
碱性催化剂
山梨糖醇
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本文叙述了以山梨糖醇和硬脂酸为原料,合成食品添加剂山梨醇硬脂酸酯的基本原理和合成路线,研究了催化剂、原料配比、反应时间、反应温度等因素对反应的影响。
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