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以无水乙醚为溶剂，用索氏抽提法提取杭白菊中粗脂肪，进行甲酯化后以正已烷萃取，用GC-MS测定脂肪酸甲酯，分析鉴定出19种脂肪酸，并测定出各脂肪酸的相对含量；不饱和脂肪酸相对含量约占73．4％。
杭白菊中脂肪酸组成的GC-MS分析
【摘 要】
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以无水乙醚为溶剂，用索氏抽提法提取杭白菊中粗脂肪，进行甲酯化后以正已烷萃取，用GC-MS测定脂肪酸甲酯，分析鉴定出19种脂肪酸，并测定出各脂肪酸的相对含量；不饱和脂肪酸相对含量约
【机 构】
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武汉软件工程职业学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2008年3期
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