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博德瑞（BRUNO BAUDRY）
ASC酒业现任首席执行总裁，曾任日本卡思黛乐总裁、法国卡思黛乐集团亚太区总经理，考迪葡萄酒股份公司（CodorniuS.A）执行董事及亚太区总经理。
“日本出产葡萄酒，葡萄酒酿造和贸易的历史超过百年，所以起步较早。1970年早期，发起过‘周五葡萄酒夜’的Campalgn，大力推广葡萄酒消费的风潮，所以早在20年前，日本就已占据了亚太70%的市场份额。受美国的影响，台湾市场比较两极化，要么喝波尔多、勃艮第、美国纳帕谷这些大名鼎鼎的产区的名庄酒，要么就消费低端的入门酒款，中间价位葡萄酒市场份额小之又小。”我几乎无法将这些内容跟电话那一头，一个略显年轻的声音画上等号，采访之前，我还担心这个去年空降到ASC的外国总裁是否能回答我关于“进口葡萄酒和ASC在中国走过的20年”这个话题，结果却发现我收获的远远不只是“在中国”那么简单。
博德瑞眼中的“在中国”
1998年，他第一次来中国旅行，发现不管是餐厅还是超市，市场上几乎很难买到葡萄酒。2001年，卡斯特集团正式进入中国，和张裕合作成立合资企业开始了他们的生意版图。他当时负责亚太市场，每隔三四个月来一次中国，每次停留一周左右，频繁地往来于北京、上海、烟台等当时最重要的葡萄酒市场。他清晰地记得有一回在上海最好的法餐厅Jean Georges用餐，当时隔壁餐桌的客人正往杯中的红酒里加可乐，他瞄了一眼酒瓶，霎时目瞪口呆一那可是一瓶玛歌庄，他实在无法想象他们为何会以这样的方式饮用一支顶级佳酿！在惊讶中，他也看到了中国巨大的商机。
“但刚开始的发展十分缓慢，2001年和张裕开始合作的时候，第一年只卖了3柜，之后2001-2003年那段时间基本上都是相互了解和磨合的过程，销量只有4-5柜。随着中国人出国旅行增多，看到国外很多人喝葡萄酒，这样的文化开始慢慢渗透并影响着他们。”渐渐地，他们把酒卖到超市，参加了上海古北酒展，开始走出去和其他公司合作，发展了一些批发和经销客户。那时，他还尝试去跟ASC谈合作，只是当时ASC的产品组合已经很丰富了，没有找到合作的机会。2D06年，进口葡萄酒消费市场爆发，当年他们销售突破了百万柜，并连年高速增长，2012年最高峰的时候卖了3100万瓶。
“现在，你可以在很多大型超市的货架上看到世界各国出产的葡萄酒，这当中的市场发展还要感谢ASC、美夏、名特、桃乐丝……他们也为葡萄酒市场的发展贡献了很多的力量，做了很多的消费引导。”困难，让我们化危为机
2D06年，ASC和所有上述对手和盟友一样，在完成了前十年的累积后开始开进了快车道。对于这些外资企业而言，在进入中国市场碰到的最大困难就是政府政策的不断变化，尤其是海关，产品的进口和清关常常遇到很多不顺畅，一点点适应，一点点改变，他们都没有放弃，到了2006年，不但没有人放弃，反而更多人加入进来了。
然而，2008年2月香港施行零关税，国内最大的几个进口商就面临来自政策最严峻的挑战，其中业内最轰动一时的是ASC的沈品同被海关羁押，因为有些酒没有按照合规的手续清关，坐了1个月牢。博德瑞说沈品同和他多次聊起这次经历。那真的是梦魇般的28天，好在他们把这次危难化成了一个大大的机遇。
当时的中国海关面对激增的进口葡萄酒市场，还缺乏足够的经验，面对品牌繁多的进口葡萄酒，他们无法理解为什么同一个品牌的进口报价可以天差地别，加上香港零关税的冲击，海关总署下令各地核查，于是出现了上面的一幕。沈品同充分抓住了这次机会，帮助海关人员进行葡萄酒的专业培训，教会了他们关于年份、帕克等酒评家的评分，汇率以及期酒交易等对名庄酒价格的影响……两年后，ASC成为了中国海关的首席合作伙伴。
除了海关政策，同等量级的挑战要算假冒产品的横行。其实不只是中国，世界上很多国家都在努力解决假冒产品的问题，这当中政府做了很多的努力。ASC作为拉菲所属的母公司DBR拉菲当时中国的独家代理商，正好也从中国政府一系列打击假酒，尤其是假拉菲的行动中大大获益。下一个十年，远不止翻倍
历经困难，化茧成蝶，博德瑞和ASC都抓住了这20年在各自的领域完成了在行业的快速累积，一个成为行业炽手可热的职业经理人，一个成了行业数一数二的标杆企业。然而，2009年日本三得利收购了ASC，6年后终于让结缘多年的两者牵了手。过去的一年，我们看到博德瑞一连串大刀阔斧：加速电商布局，关闭上海藏酒轩，不再增设地方办公室，转而通过培训等支持培养地方经销商，升级“经销合作伙伴（DP）”，开始谋求与中国酒庄的合作……今年5月香港Vinexpo，ASC又迅速联手阿里举办“线上葡萄酒业务及数字化营销”研讨会，谈到目前如火如荼的“互联网+”，他表示十分看好中国电商的发展，也相信电商会帮助葡萄酒企业把生意做得更大。“不管是京东、天猫还是1号店，如果你电商渠道运营得好，业务自然会发展得更快。”但ASC的电商不会像英国BBR那样走低价策略，他们会保持合理的价格，并对产品进行强力细分，避免价格战。“淘宝的控制力会差一些，但天猫、京东这些B2B的平台信誉更有保障，随着越来-越多的人转向在线购物，也会越来越多人在线买酒，只要我们保持合理的价格，保真，客户就会越来越放心地购买。目前我们就正在筹备天猫9月9日上午9点整推出‘双九’全球酒水节。”
不仅如此，年初关闭藏酒轩转而新开一中一西两家餐厅，并即将出台新的会员制度，博德瑞接下来的举措似乎一个接着一个。
“虽然葡萄酒市场近两年在下降，但市场其实已经在复苏，并更加健康地发展。”当我问他下一个二十年葡萄酒在中国的市场时，他说：“Annie，我很有信心，那将是个超级庞大的市场，远远不止翻倍那么简单。不！别说二十年，下一个十年就远不止翻倍了……”是的，虽然我没能面对面看到他的表情，但我能从他激动的声音背后感受到他胸腔那颗砰砰有力跳动的心脏，每一下都对未来充满信心，哦不，或许应该叫野心，一种看到美好未来而进发的兴奋和劲头！
ASC酒业现任首席执行总裁，曾任日本卡思黛乐总裁、法国卡思黛乐集团亚太区总经理，考迪葡萄酒股份公司（CodorniuS.A）执行董事及亚太区总经理。
“日本出产葡萄酒，葡萄酒酿造和贸易的历史超过百年，所以起步较早。1970年早期，发起过‘周五葡萄酒夜’的Campalgn，大力推广葡萄酒消费的风潮，所以早在20年前，日本就已占据了亚太70%的市场份额。受美国的影响，台湾市场比较两极化，要么喝波尔多、勃艮第、美国纳帕谷这些大名鼎鼎的产区的名庄酒，要么就消费低端的入门酒款，中间价位葡萄酒市场份额小之又小。”我几乎无法将这些内容跟电话那一头，一个略显年轻的声音画上等号，采访之前，我还担心这个去年空降到ASC的外国总裁是否能回答我关于“进口葡萄酒和ASC在中国走过的20年”这个话题，结果却发现我收获的远远不只是“在中国”那么简单。
博德瑞眼中的“在中国”
1998年，他第一次来中国旅行，发现不管是餐厅还是超市，市场上几乎很难买到葡萄酒。2001年，卡斯特集团正式进入中国，和张裕合作成立合资企业开始了他们的生意版图。他当时负责亚太市场，每隔三四个月来一次中国，每次停留一周左右，频繁地往来于北京、上海、烟台等当时最重要的葡萄酒市场。他清晰地记得有一回在上海最好的法餐厅Jean Georges用餐，当时隔壁餐桌的客人正往杯中的红酒里加可乐，他瞄了一眼酒瓶，霎时目瞪口呆一那可是一瓶玛歌庄，他实在无法想象他们为何会以这样的方式饮用一支顶级佳酿！在惊讶中，他也看到了中国巨大的商机。
“但刚开始的发展十分缓慢，2001年和张裕开始合作的时候，第一年只卖了3柜，之后2001-2003年那段时间基本上都是相互了解和磨合的过程，销量只有4-5柜。随着中国人出国旅行增多，看到国外很多人喝葡萄酒，这样的文化开始慢慢渗透并影响着他们。”渐渐地，他们把酒卖到超市，参加了上海古北酒展，开始走出去和其他公司合作，发展了一些批发和经销客户。那时，他还尝试去跟ASC谈合作，只是当时ASC的产品组合已经很丰富了，没有找到合作的机会。2D06年，进口葡萄酒消费市场爆发，当年他们销售突破了百万柜，并连年高速增长，2012年最高峰的时候卖了3100万瓶。
“现在，你可以在很多大型超市的货架上看到世界各国出产的葡萄酒，这当中的市场发展还要感谢ASC、美夏、名特、桃乐丝……他们也为葡萄酒市场的发展贡献了很多的力量，做了很多的消费引导。”困难，让我们化危为机
2D06年，ASC和所有上述对手和盟友一样，在完成了前十年的累积后开始开进了快车道。对于这些外资企业而言，在进入中国市场碰到的最大困难就是政府政策的不断变化，尤其是海关，产品的进口和清关常常遇到很多不顺畅，一点点适应，一点点改变，他们都没有放弃，到了2006年，不但没有人放弃，反而更多人加入进来了。
然而，2008年2月香港施行零关税，国内最大的几个进口商就面临来自政策最严峻的挑战，其中业内最轰动一时的是ASC的沈品同被海关羁押，因为有些酒没有按照合规的手续清关，坐了1个月牢。博德瑞说沈品同和他多次聊起这次经历。那真的是梦魇般的28天，好在他们把这次危难化成了一个大大的机遇。
当时的中国海关面对激增的进口葡萄酒市场，还缺乏足够的经验，面对品牌繁多的进口葡萄酒，他们无法理解为什么同一个品牌的进口报价可以天差地别，加上香港零关税的冲击，海关总署下令各地核查，于是出现了上面的一幕。沈品同充分抓住了这次机会，帮助海关人员进行葡萄酒的专业培训，教会了他们关于年份、帕克等酒评家的评分，汇率以及期酒交易等对名庄酒价格的影响……两年后，ASC成为了中国海关的首席合作伙伴。
除了海关政策，同等量级的挑战要算假冒产品的横行。其实不只是中国，世界上很多国家都在努力解决假冒产品的问题，这当中政府做了很多的努力。ASC作为拉菲所属的母公司DBR拉菲当时中国的独家代理商，正好也从中国政府一系列打击假酒，尤其是假拉菲的行动中大大获益。下一个十年，远不止翻倍
历经困难，化茧成蝶，博德瑞和ASC都抓住了这20年在各自的领域完成了在行业的快速累积，一个成为行业炽手可热的职业经理人，一个成了行业数一数二的标杆企业。然而，2009年日本三得利收购了ASC，6年后终于让结缘多年的两者牵了手。过去的一年，我们看到博德瑞一连串大刀阔斧：加速电商布局，关闭上海藏酒轩，不再增设地方办公室，转而通过培训等支持培养地方经销商，升级“经销合作伙伴（DP）”，开始谋求与中国酒庄的合作……今年5月香港Vinexpo，ASC又迅速联手阿里举办“线上葡萄酒业务及数字化营销”研讨会，谈到目前如火如荼的“互联网+”，他表示十分看好中国电商的发展，也相信电商会帮助葡萄酒企业把生意做得更大。“不管是京东、天猫还是1号店，如果你电商渠道运营得好，业务自然会发展得更快。”但ASC的电商不会像英国BBR那样走低价策略，他们会保持合理的价格，并对产品进行强力细分，避免价格战。“淘宝的控制力会差一些，但天猫、京东这些B2B的平台信誉更有保障，随着越来-越多的人转向在线购物，也会越来越多人在线买酒，只要我们保持合理的价格，保真，客户就会越来越放心地购买。目前我们就正在筹备天猫9月9日上午9点整推出‘双九’全球酒水节。”
不仅如此，年初关闭藏酒轩转而新开一中一西两家餐厅，并即将出台新的会员制度，博德瑞接下来的举措似乎一个接着一个。
“虽然葡萄酒市场近两年在下降，但市场其实已经在复苏，并更加健康地发展。”当我问他下一个二十年葡萄酒在中国的市场时，他说：“Annie，我很有信心，那将是个超级庞大的市场，远远不止翻倍那么简单。不！别说二十年，下一个十年就远不止翻倍了……”是的，虽然我没能面对面看到他的表情，但我能从他激动的声音背后感受到他胸腔那颗砰砰有力跳动的心脏，每一下都对未来充满信心，哦不，或许应该叫野心，一种看到美好未来而进发的兴奋和劲头！