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树莓是新兴的水果,也是常用的药用植物。本文概述树莓的活性成分、功效及产品加工研究进展。
树莓的生物学活性成分、功效和产品加工研究概述
【摘 要】
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树莓是新兴的水果,也是常用的药用植物。本文概述树莓的活性成分、功效及产品加工研究进展。
【机 构】
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河南师范大学生命科学学院
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2019年9期
【基金项目】
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2017年中医药公共卫生服务补助专项“全国中药资源普查项目”,No.财社(2017)66号;河南省中学生物学科教育教学研究基地项目
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