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研究了在不同操作压力下乳酸菌发酵液的渗透通量随时间的变化，以及污染后的陶瓷膜的清洗情况，同时也考察了用陶瓷膜分离乳酸菌发酵液的效果。结果表明，渗透通量与操作压力、时间有密切关系；清洗过程中，纯水的温度、清洗剂的浓度以及清洗时间等都会影响膜通量的恢复率。
陶瓷膜处理乳酸菌发酵液的膜清洗研究
【摘 要】
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研究了在不同操作压力下乳酸菌发酵液的渗透通量随时间的变化，以及污染后的陶瓷膜的清洗情况，同时也考察了用陶瓷膜分离乳酸菌发酵液的效果。结果表明，渗透通量与操作压力、时间
【机 构】
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南京工业大学材料科学与工程学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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国家“863”项目（No.2002AA804）
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