乳酸菌发酵液相关论文
通过对衍生试剂浓度、衍生时间、衍生温度、检测波长、流动相比例与柱温条件的选择，建立了一种高效液相色谱（HPLC）法灵敏检测发酵液中......
益生菌预防及治疗龋齿引起了高度关注，但是目前对于其发挥功效及其作用机制仍不明确。变异链球菌生物膜形成是龋齿发生的物质基......
采用超高效液相色谱(UPLC)与高效液相色谱(HPLC)邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生-紫外检测法对比分析乳酸菌发酵液中γ-氨基丁酸(GABA)含......
对实验室保存的10株乳酸菌进行耐酸、耐胆盐试验，筛选出3株有效菌。采用牛津杯法研究3株乳酸菌对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌机理，即取......
研究了在不同操作压力下乳酸菌发酵液的渗透通量随时间的变化，以及污染后的陶瓷膜的清洗情况，同时也考察了用陶瓷膜分离乳酸菌发酵液......
目的观察乳酸菌（LAB）发酵液对人胃癌细胞株BGC823增殖及小鼠免疫功能的影响，为肿瘤的防治提供依据。方法培养保加利亚乳杆菌、嗜热链......
为建立一种反相高效液相色谱法(Reversed phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC)检测乳酸菌发酵液中苯乳酸含量......
研究了牡丹提取物及乳酸菌发酵液替代亚硝酸钠对低温火腿肠颜色、质构、脂质氧化程度、菌落总数及风味的影响。结果表明,0.3%牡丹......
<正>本文简述了一种乳酸菌制剂的塘口扩培技术,研究了乳酸菌在对虾养殖生境中的衰亡规律,并考察其对南美白对虾养殖水体氨氮、亚硝......
1乳酸菌的定义乳酸菌是一群能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称。人们对嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的研究比......
乳酸菌是一群能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称。乳酸杆菌有44个种,连同亚种共51个种,是革兰氏阳性、......
通过回归分析法研究了大米糖化醪9种起始糖度下,乳酸菌发酵液在不同发酵时间的pH值与总酸度的相关关系;发现在不同糖度范围内,pH值......
利用乳酸球菌发酵液处理冷却猪肉,结合不同的气调包装,通过测定其在冷藏过程中的微生物指标、理化指标和感官评定以及贮存末期的菌......
