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<正> 一、三蘑鸡翅 (一) 原料: 主料:山蘑菇50g,鸡大翅250g。 辅料:水发玉兰片50g,青皮莴笋中段150g,葱白50g,蒜片20g。 调料:精盐3g,胡椒粉2g,味精2g,醪糟20g,料酒25g,鸡汤1碗,水豆
创新山珍鸡肴四款
【摘 要】
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<正> 一、三蘑鸡翅 (一) 原料: 主料:山蘑菇50g,鸡大翅250g。 辅料:水发玉兰片50g,青皮莴笋中段150g,葱白50g,蒜片20g。 调料:精盐3g,胡椒粉2g,味精2g,醪糟20g,料酒25g,鸡汤1
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2001年6期
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