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在全球化的大背景下,中国对世界的影响越来越大.不少外国友人选择来华生活,感受中国的风土人情,沉浸式感知中国文化.中华美食作为中国文化的重要组成部分,将中华美食快速准确的翻译,使受众对中国菜有一个直观清晰的认识,对中国菜和中国文化的传播和发展至关重要.
基于多语言饮食文化数据库的菜品识别翻译平台研究
【摘 要】
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在全球化的大背景下,中国对世界的影响越来越大.不少外国友人选择来华生活,感受中国的风土人情,沉浸式感知中国文化.中华美食作为中国文化的重要组成部分,将中华美食快速准确的翻译,使受众对中国菜有一个直观清晰的认识,对中国菜和中国文化的传播和发展至关重要.
【机 构】
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上海理工大学 上海 200093
【出 处】
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科教导刊-电子版（下旬）
【发表日期】
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2021年12期
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