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向应用型转变是地方本科高校体制改革的方向.实验教学水平是高校食品工程学科应用能力的重要体现.以龙岩学院为例,针对地方本科院校食品专业的实际情况,提出了实验教学体系构建措施：科学规划实验教学内容;改革实验教学方法;充分利用校内外资源改进实验教学的组织形式;科学合理地评测实验教学效果.
地方本科院校食品专业实验教学体系构建探讨----以龙岩学院为例
【摘 要】
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向应用型转变是地方本科高校体制改革的方向.实验教学水平是高校食品工程学科应用能力的重要体现.以龙岩学院为例,针对地方本科院校食品专业的实际情况,提出了实验教学体系构
【机 构】
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龙岩学院生命科学学院
【出 处】
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长江大学学报自然科学版（下旬）
【发表日期】
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2016年9期
【基金项目】
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教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点顶目（教高司函[2013]56号）,龙岩学院第三批教学改革顶目（2014JY44）.
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