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目的:比较3种食用菌中超氧化物歧化酶(SOD)活性。方法:选取辽宁省农科院食用真菌研究所提供的3种鲜菌菇,采用邻苯三酚法对食用菌进行SOD活性的测定。结果:3种食用菌中SOD酶活性均为阳性。结论:3种食用菌SOD酶活性依次递增顺序为鲜金针菇、滑子菇、草菇。
邻苯三酚法测定3种食用菌超氧化物歧化酶(SOD)活性
【摘 要】
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目的:比较3种食用菌中超氧化物歧化酶(SOD)活性。方法:选取辽宁省农科院食用真菌研究所提供的3种鲜菌菇,采用邻苯三酚法对食用菌进行SOD活性的测定。结果:3种食用菌中SOD酶活
【机 构】
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辽宁中医药大学职业技术学院,辽宁中医药大学,
【出 处】
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辽宁中医药大学学报
【发表日期】
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2009年05期
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