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6大标准检验好冰箱
1.箱门紧闭情况。箱门磁性门条有一定的吸力,施加一定的拉力才能拉开,因吸力而自动关闭。箱门关好,应没有缝缝。
2.启动性能。接通、切断电源后,冰箱能够在短时间内启动或停止运行。
3.运行噪声。在安静的环境中,最多只能听到轻微的“嗡嗡”声。在离冰箱约1米远处,应听不到声音。手摸箱体,没有明显的震动。
4.照明灯。随着门的开关而亮灭正常。、
5.制冷效果。启动运转30分钟后,打开箱门,蒸发器上应结有均匀薄霜,用手指蘸水触摸,手指应有被“黏”住的感觉。
6.温控器性能。冰箱运行一段时间后,能按一定的时间间隔自动开停,压缩机启动次数每小时6~9次。
选择多了,麻烦也就来了,到底买哪种冰箱好,如何才能买到称心如意的冰箱呢?
抓保鲜
冰箱虽早已不是单纯的“食物冷藏箱”,但是,核心功能还是保鲜。要想保持食物的新鲜,一方面需要冰箱内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冰箱内的空气净化新鲜。
在“保鲜”把控上,目前市面大多数产品做得不错,特别是一些靠技术突破的大品牌,更是做出了特色。
看能耗
冰箱可是十足的“电老虎”,它的用电量占据家庭用电量很大一部分。故此,选择一台耗电量小的节能冰箱,是节省金钱的明智之举。
不过,不要偏颇地认为“越省越好”,只有冻力和耗电量结合才能够真正的“省”。
选容积
冰箱的容积,市面上大的小的有很多种,不要听别人说买个大的显得气派,就冒失地作出决定,适合自己的才是最好的。
近几年,各大品牌相继推出超大容积的双开门冰箱,对于人多的家庭比较适用。
大容量冰箱虽然会给足面子,可是其占据的空间,莫大的耗电等,会为你带来不少后顾之忧。而一台小型迷你冰箱,则非常适合女性放化妆品或放置在汽车上。
除此之外,外观设计、保鲜室和冷冻室大小等方面也不能忽略。购买时多看、多问、多比较,坚持“冻力、能耗、有效容积”为基准的三大选购要点,在适合自己的实际需求基础上做出购买决定,买到称心如意的冰箱也不是困难的事。
鱼虾贮藏小技巧
冰箱内贮藏的海鲜,最好是新鲜的,解冻后,就不宜再次放入冷冻室长期储藏了。
储藏鲜鱼
应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后放入冰箱。熟的海鲜,必须用保鲜袋密封,再放入。咸鱼,一般贮于冷藏室内即可。
储藏鲜虾
可先将虾用水洗净,放入盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将其取出,在外面稍放一会儿,从盒中倒出冻结的虾块,再用保鲜袋密封包装,放入冷冻室内储藏。
使用冰箱的4个
DO和DON’T
冰箱家家都有,天天都用,可是,你真的会正确地使用它吗?
DO:熟食进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
DON’T:生熟食物不可混放,以保持卫生。不要把食物直接放在蒸发器表面,要放在器皿里,以免冰结在蒸发器上。
DO:冷冻食品应在室温自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。
DON’T:食物解冻后,不宜再进冰箱。反复冷冻,会使食品组织和营养成分流失。
DO:食物与食物之间要留有空隙,以利冷空气对流,节省电量。
DON’T:各类食品不做处理,一股脑地放进冰箱,是错误的。鲜鱼、肉类要用塑料袋封装,放入冷冻室贮藏。蔬菜、水果要将表面水分擦干,再放入保鲜室,以零上温度贮藏为宜。
DO:从冰箱中取出的熟食必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物繁殖,而不能彻底杀灭。
DON’T:不能把瓶装液体饮料放入冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内,以4℃左右贮藏为最佳。
不喜欢在冰箱里安家的
5种常见食物
1.香蕉:香蕉在12℃以下的地方贮存,会很快发黑腐烂。
2.鲜荔枝:鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,表皮变黑,果肉变味。
3.西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,易出现散裂现象,煮不熟,无鲜味,甚至酸败腐烂。
4.火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
5.巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,其表面在室温条件下即会结出白霜,易失去原味。
食物也有“体温”:
-4℃~6℃:冰激凌更甜美
-1.7℃:肉类更美味
0℃:鱼类更新鲜
2℃:酒类更爽口
3℃:蛋类更鲜香
4℃:乳类更营养
5℃:蔬菜更水嫩
6℃:水果更鲜美
编辑 赵萍
1.箱门紧闭情况。箱门磁性门条有一定的吸力,施加一定的拉力才能拉开,因吸力而自动关闭。箱门关好,应没有缝缝。
2.启动性能。接通、切断电源后,冰箱能够在短时间内启动或停止运行。
3.运行噪声。在安静的环境中,最多只能听到轻微的“嗡嗡”声。在离冰箱约1米远处,应听不到声音。手摸箱体,没有明显的震动。
4.照明灯。随着门的开关而亮灭正常。、
5.制冷效果。启动运转30分钟后,打开箱门,蒸发器上应结有均匀薄霜,用手指蘸水触摸,手指应有被“黏”住的感觉。
6.温控器性能。冰箱运行一段时间后,能按一定的时间间隔自动开停,压缩机启动次数每小时6~9次。
选择多了,麻烦也就来了,到底买哪种冰箱好,如何才能买到称心如意的冰箱呢?
抓保鲜
冰箱虽早已不是单纯的“食物冷藏箱”,但是,核心功能还是保鲜。要想保持食物的新鲜,一方面需要冰箱内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冰箱内的空气净化新鲜。
在“保鲜”把控上,目前市面大多数产品做得不错,特别是一些靠技术突破的大品牌,更是做出了特色。
看能耗
冰箱可是十足的“电老虎”,它的用电量占据家庭用电量很大一部分。故此,选择一台耗电量小的节能冰箱,是节省金钱的明智之举。
不过,不要偏颇地认为“越省越好”,只有冻力和耗电量结合才能够真正的“省”。
选容积
冰箱的容积,市面上大的小的有很多种,不要听别人说买个大的显得气派,就冒失地作出决定,适合自己的才是最好的。
近几年,各大品牌相继推出超大容积的双开门冰箱,对于人多的家庭比较适用。
大容量冰箱虽然会给足面子,可是其占据的空间,莫大的耗电等,会为你带来不少后顾之忧。而一台小型迷你冰箱,则非常适合女性放化妆品或放置在汽车上。
除此之外,外观设计、保鲜室和冷冻室大小等方面也不能忽略。购买时多看、多问、多比较,坚持“冻力、能耗、有效容积”为基准的三大选购要点,在适合自己的实际需求基础上做出购买决定,买到称心如意的冰箱也不是困难的事。
鱼虾贮藏小技巧
冰箱内贮藏的海鲜,最好是新鲜的,解冻后,就不宜再次放入冷冻室长期储藏了。
储藏鲜鱼
应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后放入冰箱。熟的海鲜,必须用保鲜袋密封,再放入。咸鱼,一般贮于冷藏室内即可。
储藏鲜虾
可先将虾用水洗净,放入盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将其取出,在外面稍放一会儿,从盒中倒出冻结的虾块,再用保鲜袋密封包装,放入冷冻室内储藏。
使用冰箱的4个
DO和DON’T
冰箱家家都有,天天都用,可是,你真的会正确地使用它吗?
DO:熟食进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
DON’T:生熟食物不可混放,以保持卫生。不要把食物直接放在蒸发器表面,要放在器皿里,以免冰结在蒸发器上。
DO:冷冻食品应在室温自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。
DON’T:食物解冻后,不宜再进冰箱。反复冷冻,会使食品组织和营养成分流失。
DO:食物与食物之间要留有空隙,以利冷空气对流,节省电量。
DON’T:各类食品不做处理,一股脑地放进冰箱,是错误的。鲜鱼、肉类要用塑料袋封装,放入冷冻室贮藏。蔬菜、水果要将表面水分擦干,再放入保鲜室,以零上温度贮藏为宜。
DO:从冰箱中取出的熟食必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物繁殖,而不能彻底杀灭。
DON’T:不能把瓶装液体饮料放入冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内,以4℃左右贮藏为最佳。
不喜欢在冰箱里安家的
5种常见食物
1.香蕉:香蕉在12℃以下的地方贮存,会很快发黑腐烂。
2.鲜荔枝:鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,表皮变黑,果肉变味。
3.西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,易出现散裂现象,煮不熟,无鲜味,甚至酸败腐烂。
4.火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
5.巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,其表面在室温条件下即会结出白霜,易失去原味。
食物也有“体温”:
-4℃~6℃:冰激凌更甜美
-1.7℃:肉类更美味
0℃:鱼类更新鲜
2℃:酒类更爽口
3℃:蛋类更鲜香
4℃:乳类更营养
5℃:蔬菜更水嫩
6℃:水果更鲜美
编辑 赵萍