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心情郁闷时就想大吃一顿,工作越忙越想吃零食,吃很多东西才能安抚情绪,吃起零食来不停嘴,吃饱喝足后又不断埋怨自己仔细想想,你是这样的吗?如果以上几条几乎就是你的日常写照,那么,你有情绪性进食的倾向。
“每当我生气、郁闷或有其他情绪波动时,脑子里就会产生吃东西的欲望,特别是想吃甜食。”
清晨,从睡梦中醒来,我满脑子想的都是蛋糕。花1个星期写出来的工作总结,被上司用红笔勾出不少错误和纰漏。她严肃地盯着我说:“我希望看见的是一份和别人不一样的报告。”
望着她离开的背影,我问自己:这是否意味着我可能将被炒鱿鱼?我是不是太笨了,不适合这份工作?这两个问题闪过脑海之后,转眼出现的是另一幅画面:一大块裹着奶油糖衣的巧克力海绵蛋糕。我想象着那种柔软的口感,香滑的糖衣,再回到现实拿起那两张被严厉批评过的报告,叹了口气。估摸着得花上1个白天和大半个夜晚的时间才能将报告重写一遍,我突然想:为什么不边吃蛋糕边重写报告呢?一小口一小口地吃着香甜、柔软的蛋糕,心也快被融化了,在这样的状态下写报告,便不再觉得那么痛苦。
于是,我计划在上班时间溜出去买一块蛋糕,因为办公室里有不少人都是在这个时间出去喝咖啡的,我可以借口说有个朋友今天过生日先去点上一块蛋糕,再和大家一起喝咖啡,喝完后顺带把蛋糕捎回办公室,关上门后偷偷享用。但这时买蛋糕是一定需要借口的,否则大家都会知道是我自己馋得想吃蛋糕。
暗自把计划又完整地想了一遍,我发现自己的想法其实也符合饮食瘦身指南上常说的那些道理:不要拒绝想吃的欲望,但吃的时候只买一小块就行,同时细嚼慢咽以防吃得太多。前思后想,怎么都觉得这时候吃蛋糕是一件再美不过的事情了。
我还看过一些健康方面的书,上面说吃甜食可以排解压力,而我之所以这么想吃蛋糕,正是因为我的压力太大了。确实如此,每当我生气、郁闷或有其他情绪波动时,脑子里就会产生吃东西的欲望,特别是想吃甜食。像我这种情况,医生大多会建议换一种解压方式,如洗个热水澡或和朋友聊天,我尝试过,但收效甚微。而且,和一般的情绪性进食不同,有时即使没有明显的情绪变化,我也有强烈的吃甜食的欲望。
另外,我觉得自己总有想吃东西的念头和现在的工作时间也有一定关系,以前,我在一家原料公司工作时,整天忙着做市场研究、接电话、写报告,一刻不得闲,压根没时间想吃的东西;而现在的工作,工作量相对小一些,有空闲时我就不会让嘴闲下来。
在吃完东西后,我会在很长一段时间内都感觉糟糕,不断地指责自己因为贪吃,结果肚子鼓鼓,行动迟缓,一副又懒又蠢的模样,然后下定决心从明天开始用健康的方式吃健康的食物。只不过到了第二天,决心忘了,又开始止不住地想念蛋糕。
摆脱情绪性进食的困扰
据俄罗斯《21世纪化学与生活》杂志报道,莫斯科医学研究院的专家发现,一些人在情绪低落时会不断地吃东西,或暴饮暴食;另一些人常常失眠,并在失眠时吃东西,久而久之,这些人便容易患肥胖症。当这种肥胖症患者接受节食治疗时,常常会出现抑郁、苦闷等反应。待疗程结束后,他们就会不由自主地大吃,葬送减肥成果。
专家在对上述患者进行深入分析后发现,患者在成长的过程中大多遇到过下列一种或几种情况:
1.在婴儿时期,母亲只在固定时间给孩子喂奶。而小孩在吃奶时间到来之前,早已感到了饥饿和不安。
2.在少儿时期,父母利用各种好吃的对孩子进行奖惩或安慰。
3.遇事易冲动,容易悲观。有这种情绪的人在进食之后,心理上能获得一定程度的放松。专家指出,部分人在经历上述情况后有可能会将心理上的放松、情绪上的好转与食物挂钩,养成情绪性进食习惯。对因此而患肥胖症的患者来说,单纯的节食会令他们很难忍受,减肥效果难以持久。对他们而言,心理问题是肥胖症的病因,在治疗这种肥胖症患者时必须先治“心”病。
根据上述研究成果,专家对40名习惯于情绪性进食的肥胖症患者实施了心理疗法。在治疗的过程中,医生努力使患者对食品以外的事物产生了兴趣,学会了用“脑”而不是“胃”来解决生活中的问题。之后专家发现,心理疗法促进了节食和锻炼的效果,40位患者在结束减肥疗程一年多后,均保持了原先的减肥效果。
除了专业的心理疗法,还有6个简单方法能帮助你逐渐摆脱情绪性进食。
1.克制欲望
是的,你的确非常想吃东西,但先克制一下吧。可以试试5分钟策略。在你想吃东西的时候,克制5分钟之后再吃,下一回,克制10分钟,到了你能克制20分钟的时候,你根本就忘了吃东西这回事。
2.先喝杯水
在吃东西前,先喝杯水,这让你能缓解情绪(无论是好的或坏的),而且感觉到肚子饱饱的。
3.用低热量食物塞饱肚子
冰箱里,存点低热量的食物,蔬菜和水果是最好的选择。当你非常想吃东西的时候,也只有这些东西可选择。
4.出去走走
无论你是太过高兴还是太过难过,出去走走都是个好主意。在漫步中,你能排遣低落的情绪,也能抒发快乐的情感。如在午餐时间,去附近的美术馆欣赏一下艺术作品,既陶冶了性情,又帮助你压制住了吃的欲望。更重要的就是,人在走路时,通常不会有很好的食欲,因为边走边吃的感觉总不如坐在餐桌边进食感觉舒服、自在。
5.做运动
穿上运动鞋开始跑步吧,或者做些别的物理运动,在运动的过程中克制了进食欲望,又消耗了热量和脂肪,何乐而不为呢?
6.写下来
将不安的情绪、想吃东西的欲望,以及暴饮暴食的结果分别写下来。首先,书写是一种很好的发泄方式,能帮助你对抗负面情绪;其次,书写的过程能帮助你转移对吃的注意力;然后,看见自己对暴饮暴食的结果心知肚明,你是无论如何也说服不了自己吃下一大堆零食的;而且,将心里想着的东西全写出来,能帮助你更加清楚地判断:除了吃,你还能做什么事情让自己高兴。