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食品安全是影响国民健康的关键因素,致病菌污染是引发食源性疾病的主要原因。本文将多重PCR技术应用于食品检验中,该技术能够检验出食品中的致病菌种类以及致病菌毒性,为食品安全管理提供依据。
食品检验中多重PCR技术的应用
【摘 要】
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食品安全是影响国民健康的关键因素,致病菌污染是引发食源性疾病的主要原因。本文将多重PCR技术应用于食品检验中,该技术能够检验出食品中的致病菌种类以及致病菌毒性,为食品
【机 构】
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广州市番禺质量技术监督检测所
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年23期
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