【摘 要】
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为探明小麦种子在贮藏过程中的生理生化变化规律及合适的老化处理条件，本研究采用高温高湿人工加速老化的方法，对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在50℃和90％相对湿度条件下分
【机 构】
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保山学院生化系,云南农业大学农学与生物技术学院
【基金项目】
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云南省教育厅自然科学基金项目(08Y0166)
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为探明小麦种子在贮藏过程中的生理生化变化规律及合适的老化处理条件，本研究采用高温高湿人工加速老化的方法，对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在50℃和90％相对湿度条件下分别处理0、2、4、6、8d。结果表明：种子发芽率随着老化处理时间的延长而逐渐降低，电导率呈先降后升的趋势；非糯小麦种子的可溶性糖含量随着处理时间的延长呈先降后升、最后下降的趋势，糯小麦种子的可溶性糖含量随着处理时间的延长而逐渐上升；CAT、POD和SOD活性在处理2d时降到最低，之后保持不变；可溶性蛋白质含量在处理2d时有所增加，此后随
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