砂仁粥

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  又到了炎热的夏季,很多人特别是一些孩子,常常会食欲减弱甚至不想吃东西。然而夏季是一年四季消耗体能最多的季节,如不能正常饮食对人的身体会有很大的影响,下面就来说说如何防治小儿夏季厌食症。
  夏季最突出的一点就是热,在北方是干热,在南方是湿热,如果气温超过37℃,那么无论对大人、小孩都会造成不利的影响。小孩会因热伤肺,大人会因热伤津耗气。防护办法除了减少户外活动外,最好在饮食上要多注意防暑降温。少吃烧烤油炸类的食物,多饮水果汁、西瓜汁、绿豆汁,如果是冰镇的饮料,喝的时候一定要慢。当然也可以吃一些冰激凌,不要怕,这也是一种较好的降温方式。只是在吃的时候注意慢慢地含在嘴里,时间要长些,等它化了再吞下去,不要急于咽下大块的冰,这样会造成胃肠不适,甚至会造成腹痛。
  夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富的维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质,可用这些蔬菜做些凉菜在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋,也能增进食欲。
  孩子在夏季可以吃一些粥、面条,加上蔬菜,还要吃些酸奶和豆制品,以达到养胃的目的。少吃发泡的油炸零食,少吃动物食品。因为动物食品在夏季被污染的可能性较大,稍有不慎会造成消化道感染,发生危险。
  少给孩子吃甜食。因为糖类经人体胃肠消化液的各种酶类分解消化后,会变成葡萄糖进入血液,使血糖浓度增高。血糖过高会使人缺乏饥饿感,同时,还容易生疖疮等病。
  夏季孩子的饮食要多样化,不断变换花样,主食宜杂,菜类宜鲜,讲究色香味,常吃点凉拌菜,能增强食欲。妈妈在做菜时可加一些大蒜和醋,一方面可以开胃增进食欲,另一方面,醋与大蒜还有抑制杀灭细菌的作用,可以减少患胃肠道疾病的机会。
  砂仁是一种常见的芳香化湿、醒脾开胃的中药。砂仁味辛性温,入脾、胃、肾经,有行气化湿、温脾、开胃、止泻等功效。现在,砂仁又是我们日常生活中常用的调味品,非常有名的调味品十三香里也有砂仁。之所以煮肉时放砂仁,除了可调味之外,也是利用砂仁能开胃助消化的功能,避免人们特别是脾胃虚弱的人吃肉过多后会出现消化不良等问题。
  
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