当一瓶上好的葡萄酒被打开，我们会注意到其年份、酒庄品牌、葡萄酒品种，我们会联想起“居功至伟”的酿酒师，但很少有人能记起那些用双手爱护与培育了酿造此瓶酒所用葡萄的普通工人——我叫他们“葡萄人”。
　　让我们一起走进河北怀来的瑞云酒庄，感受一下“葡萄人”的工作与生活节奏。
　　当“主角”缺席的时候
　　“葡萄固然是酒庄的主角，但没有葡萄的时候恰恰让土地和人走到幕前，有机会被我们观察和崇敬。”
　　“用手思考”
　　手是“葡萄人”最强大的“武器”。工具的使用需要手来亲力亲为，全程掌握，翻土、扒土、犁土、锄地等全部需要手来操盘，现在不少商家标榜的“纯手工制作”用在这里最贴切不过了。每年4月份，固定葡萄藤主干可是纯手工活；每年都会从新开垦的土地中冒出很多石头，这时手就成为了最好的搬运工具；5月份新开垦的土地需要插上葡萄幼苗，挑拣、插苗，都成为人的手工活；5月底是处理卷须的时候，在田间人、手、葡萄树成为一幅写实派风景画；6月，是“纯手工”的蔬果期；进入10月以后，采收、剪枝、压条、埋条是手工活的主角。
　　这一年从头到尾，“手”成为思考的主角，手工完成的物品总是给人一种亲切感，每年采收的葡萄不知道会不会也有这种亲切的味道，而这味道又会不会也渗透在酒中，看看酿酒师那沾着洗不掉酒渍的手也许你就会有答案了。
　　“守护天使”
　　当5月的温暖阳光下第一株葡萄果序长出来的时候，“葡萄人”便成为这些“主角”的守护天使。“守护”成为“葡萄人”时时刻刻都在做的事情。
　　创意无处不在
　　“艺术来源于生活”，田间移动的“葡萄”；牛仔布车筐；旱芦苇的装饰，真实、朴素、简单，同时多了一份童趣的创意。
　　合“家”欢乐
　　一座酒庄的成长要有很多的因素支撑，除了大的经济环境和自然环境，剩下的应该就是生态、惠民这些可持续发展的因素。
　　四季的节奏
　　怀来的春天，黄沙漫天成就了它的壮观。不刮风的天气，天蓝得清透饱满。春天的阳光，让主角绽放了生命力。
　　洋槐的花朵成为夏天的使者，“主角”也开始开花、长出果穗。趁着还不是烈日炎炎，恬淡的午后伴着槐花、玫瑰花的香味，恬淡安逸，“心自适，体还淳，酒已微醺”。
　　立秋一过，天朗气清，人工湖的睡莲无疑是这个时候最美的“舞者”。白天炎热干燥、夜晚凉爽的天气使得“主角”成熟得更加饱满。
　　冬天的寒冷使得葡萄藤需要盖上厚厚的土层来躲避寒冬，静谧成为冬季的主音频，而低频则是发酵罐和橡木桶中一直在呼吸变化的葡萄酒。天蓝、雪白、土深褐色、石头浅褐色，阳光赋予它们节奏。
　　回到“自给自足”的年代
　　人是离不开土地的动物，正如喜鹊就地取材搭窝一样，酒庄的基建材料，完全来源于土地翻腾出的石头；自己开发的小菜园，没有任何农药；雨后葡萄园的蘑菇，成为晚餐的主角；落叶归根的道理，我们的“葡萄人”很懂，总是将不符合要求的葡萄留在树藤上。
　　一大家子成员赖以生存的土地
　　一块土地会欣欣向荣只因为它拥有一群爱护它的生命，这些生命当中，人是最核心的部分，当然还有那些可爱的“邻居”。
　　瑞云酒庄给当地的人们带来了很多的就业机会，每年酒庄的基建、葡萄园的各种农活都成为当地农民的重要工作之一。葡萄园有着很多的成员，喜鹊、麻雀、兔子、蚂蚁、马蜂、山鸡和鸽子等等都成为这里的“居民”，大家围绕这块土地赖以生存。