【摘 要】
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"一带一路"全面发展背景下,为烹饪专业学生提供更多境外就业的机会,也对于烹饪专业人才的能力及素质提出更高的要求。本文将简要分析"一带一路"倡议下,烹饪专业学生境外就业
【基金项目】
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江苏省教育科学“十三五”规划2018年度课题为“一带一路”背景下三年制高职烹饪专业“i+3”双语教学实践研究--以江苏旅游职业学院为例,课题批准号为B-b/2018/03/33.
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"一带一路"全面发展背景下,为烹饪专业学生提供更多境外就业的机会,也对于烹饪专业人才的能力及素质提出更高的要求。本文将简要分析"一带一路"倡议下,烹饪专业学生境外就业英语能力培养的现状,以及双语教学模式构建的意义,并阐述双语教学体系的构建路径。通过本文的分析及研究,旨在切实提高我国烹饪专业学生的英语能力。
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