论文部分内容阅读
采用复因素和三因素二次回归正交实验对新型面粉增筋剂进行了研究。结果表明，取代度为0．3684，添加量为5％的玉米淀粉磷酸酯和0．3％的明矾结合作为面粉增筋剂效果最好，加入后可使面粉湿面筋含量由23．685％提高到29．874％。
新型面粉增筋剂的研究
【摘 要】
：
采用复因素和三因素二次回归正交实验对新型面粉增筋剂进行了研究。结果表明，取代度为0．3684，添加量为5％的玉米淀粉磷酸酯和0．3％的明矾结合作为面粉增筋剂效果最好，加入后可使面粉湿
【机 构】
：
河北职业技术师范学院食品工程系
【出 处】
：
河北职业技术师范学院学报
【发表日期】
：
2000年4期
其他文献
本文通过对范式概念的辨析,将目前学界公认的三种传播研究范式———社会科学研究、诠释研究以及批判研究———进行梳理;并结合中国的社会历史语境,探讨这三种研究范式在我
对中国近代早期的官派留美运动是近年学术界一个新的研究热点,但迄 今为止的研究,多集中在容闳、唐绍仪、詹天佑、唐国安、蔡绍基等在中国近现代史上留 下重要印记的知名
证明了：⑴LF序列空间（L^X,δ）到LF拓扑空间（L^Y1,μ）的序同态f在e∈M*(L^X)处连续当且仅当对（L^X,δ）中每个收敛于e的分子序列S，f(S)在（L^Y1,μ）中皆收敛于f(e)；⑵若一族LF拓扑空间的积
实践教学是培养学生专业技能不可或缺的重要环节,构建＂教学做＂一体化汽车技术服务中心的实践平台,有效地培养学生的专业技能与创业能力。