观察植物水分和矿质元素运输作用的好材料——白菜

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运输水分和矿质元素是植物的一项重要的生理功能。教材设计是将带有树叶的枝条插入稀释的红墨水(代替无机盐)中,放在阳光下照射几小时,当叶缘有红色出现后进行解剖观察:通过对枝条纵切和横切可以看到木质部被染成红色,从而说明运输是在木质部的导管中进行的。在教学实践中,笔者用十字花科的白菜(Brassica chinensis)来代替树叶。能更清楚地观察植物的运输作用。秋冬时节,白菜仍保持着旺盛的生活力。剥去外面几片绿叶。看见卷在一起的黄白叶心。实验时,剥下1片黄白色叶子,或纵向取其一部分。将叶柄浸入稀释的红墨水中.
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