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＜正＞生姜为姜科、姜属多年生草本植物，食用部分为新鲜根茎，其产生的芳香气味和辛辣味深受人们喜爱。其不仅含有人体所需的多种营养成分，同时兼具治疗和预防某些疾病的良好功效。生姜是一年一季作物，为维持市场供需均衡，增加淡季生姜的产值，需经一定时间的贮藏，但在贮藏期间易发生腐烂、
生姜贮藏保鲜技术
【摘 要】
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＜正＞生姜为姜科、姜属多年生草本植物，食用部分为新鲜根茎，其产生的芳香气味和辛辣味深受人们喜爱。其不仅含有人体所需的多种营养成分，同时兼具治疗和预防某些疾病的良好功效。生姜是一年一季作物，为维持市场供需均衡，增加淡季生姜的产值，需经一定时间的贮藏，但在贮藏期间易发生腐烂、
【机 构】
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农村新技术
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2022年07期
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