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维酶素作为营养保健食品填加剂,对萎缩性胃炎和食道上皮细胞增生有显著疗效。本文采用高压液相色谱法对维酶素中维生素B2和两种辅酶（FMN和FAD）进行了分析。结果VB2平均含量为5.46mg/g,辅酶含量为1.74mg/g,回收率为86.6％～93.5％,精度为8.2％,该法可做为鉴定维酶素质量的分析方法。