【摘 要】
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本篇综述主要对艾草抗氧化活性成分的研究现状进行了整理归纳,从抗氧化成分、提取方法以及体内外抗氧化研究做总结分析。艾草中主要成分有挥发油类、黄酮类、三萜类、多糖类
【机 构】
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广州暨南生物医药研究开发基地有限公司,暨南大学生命科学技术学院
【基金项目】
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天河区科技计划项目(2018BY003),大亚湾科技计划项目(2017008)
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本篇综述主要对艾草抗氧化活性成分的研究现状进行了整理归纳,从抗氧化成分、提取方法以及体内外抗氧化研究做总结分析。艾草中主要成分有挥发油类、黄酮类、三萜类、多糖类、桉叶烷类、甾体类、鞣质类、苯丙素类和微量元素等,抗氧化成分的提取方法主要有热水提法、有机溶剂提取法、超声波及微波辅助法、超临界流体萃取法、辅酶法等。多项研究表明,艾草挥发油类、黄酮类、多糖类、鞣质类、咖啡酸酯类等成分具有抗氧化活性,如清除超氧阴离子、羟基自由基,提高超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶的生物活性。此外,本文还探
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