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为了准确、快速、高效检测芝麻油掺伪，本文以市售纯芝麻香油及模拟掺伪试样为样品，分别通过波多因法与气相色谱一质谱法对样品进行了检测、分析与比较，并提出了芝麻油品质检测方法的发展方向的建议。
波多因法与气相色谱-质谱法测定芝麻油掺伪的分析
【摘 要】
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为了准确、快速、高效检测芝麻油掺伪，本文以市售纯芝麻香油及模拟掺伪试样为样品，分别通过波多因法与气相色谱一质谱法对样品进行了检测、分析与比较，并提出了芝麻油品质检测方
【机 构】
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广东省城市建设高级技工学校
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年02X期
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