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采用衰减全反射ATR傅里叶红外光谱法分析密胺餐具、脲醛餐具及其表面涂层。利用功能团的位置及强度区分密胺树脂和脲醛树脂。经3％乙酸浸泡后，密胺树脂红外谱图结构基本无变化，而纯密胺树脂或密胺-脲素混合树脂的红外谱图强度降低，呈现毛刺现象。采用红外光谱仪分析了密胺餐具、脲醛餐具的外涂层，结果显示，涂层的主要成分为高纯度甲醛-三聚氰胺树脂，经3％乙酸多次浸泡后，涂层逐渐被破坏，餐具内部的有毒物质开始溢出。实验表明，ATR傅里叶红外光谱法可以快速区分密胺餐具、脲醛餐具的材质。