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羧酸酯淀粉是一类重要的淀粉衍生物，已广泛应用于多个工业领域。在众多领域中，准确测量酯化淀粉取代度，对于建立淀粉改性程度与聚合物结构功能关系具有重要意义。介绍了近年来淀粉羧酸酯取代度的检测方法，并对各检测方法的特点进行了比较。
羧酸酯淀粉取代度的检测方法研究
【摘 要】
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羧酸酯淀粉是一类重要的淀粉衍生物，已广泛应用于多个工业领域。在众多领域中，准确测量酯化淀粉取代度，对于建立淀粉改性程度与聚合物结构功能关系具有重要意义。介绍了近年来淀
【机 构】
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长春大学生物科学技术学院,吉林大学生物与农业工程学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2012年13期
【基金项目】
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吉教科合字[2011]第222号.
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