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摘要：五星枇杷具有果大质优，适应性强，早结丰产等特点，成熟期为5月上中旬，正值水果淡季，经济效益高，商品价值高，市场前景好，发展潜力大。其早结优质丰产栽培技术包括建园种植、土肥水管理、整形修剪、疏花疏果、土壤改革及病虫害防治等措施。笔者经过几年的试验和摸索，取得了一定的成效，现将种植五星枇杷技术介绍如下。
关键词：五星枇杷；优质丰产；栽培技术；病虫害防治
1 园地选择
五星枇杷适应性强，耐旱力强，适于山地、平地种植。山地宜选坡度5～10°的小山丘陵地种植，以土层深厚且肥沃的沙质壤土为好；平地则选择地下水位低，易排灌，土层深厚疏松的沙性冲积土或沙质壤土为宜；不论平地或山地都应在交通方便，阳光充足，能避风以及冷空气不易积聚的地方建园，最好种植防护林。
2 幼苗定植
山地种植株行距为3m×5m，种植坑长、宽各100cm、深80cm。平地采用计划密植，株行距2m×2.5m，封行后及时隔株隔行间移，最终株行距4m×5m，也可按株行距4m×5m定植，行间间种短期果树如桃、李、葡萄等，种植方式视地下水位高低而定，地下水位高应筑墩种植，地下水位低时，可挖长、宽各80cm、深40cm的定植坑种植。种植时间为2～4月或9～10月。定植前应先挖好坑和改良土壤，定植坑底层施有机肥如土杂肥、过筛的垃圾肥、草皮泥肥、绿肥、嫩枝树叶、水稻禾杆、花生藤等，分层撤施石灰，石灰用量为有机肥总量的1%～2%；中层回填表土、粪肥及适量磷肥、复合肥等，表层填心土，以加速风化，并避免枇杷苗与肥料层直接接触，以利成活。苗木最好选择营养袋培育的壮苗，以减少缓苗生长期，提高成活率。
3 水肥管理
3.1 幼树
幼苗定植后淋水。施肥采用薄肥勤施的原则，以速效氮肥、完全腐熟的麸水肥和粪水肥为主，配合磷钾肥，以迅速扩大树冠。定植当年春季新梢抽出后第一次追肥，可株施尿素10g，磷酸铵5g，稀麸水、粪水5～10kg，每15d追肥1次，至9月中旬停止追肥。第三年2～8月每月追肥1次，随着树冠的增大而增加施肥量。氮、磷配合施用，10月中旬施基肥1次（以有机肥为主）。第三年已有部分植株试花挂果，应配施钾肥，于2、6、8、10月各施肥1次。
3.2成年树（丰产树）
五星枇杷第四年便可进入丰产期，由于果实大，产量高，旋肥时应氮、磷、钾配合施用，重施夏肥（采后肥），一年旋肥3次。①春梢肥，2月上中旬施用，可促发春梢，增大果实，施肥量占全年总量的30%，以速效氮肥结合钾肥施用，每株施尿素0.15kg，钙镁磷肥。15kg，硫酸钾0.3kg，腐熟人畜粪水20kg。②夏梢肥。于5月下旬～6月上旬采果后施入，主要为促发夏梢，并促进7～8月的花芽分化，施肥量大，占全年50%左右，以速效氮肥结合磷肥和有机肥施用，每株施尿素0.3kg，钙镁磷肥0.3kg，腐熟禽畜粪水40kg。③花前肥（秋肥）。在9月下旬抽穗开花前施用，占全年总量的20%，主要促进开花良好，提高着果率和增加防寒越冬能力，每株施尿素0.1kg，钙镁磷肥0.1kg，禽畜粪水15kg。此外，可结合喷农药施用叶面肥，用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾在开花期和幼果期多次喷施。
4 土壤改良
果园间作与扩穴改土，果园前期行间可间作绿肥或豆类作物，于6～8月的高温干旱季节将其割下，结合其它杂草和作物秸杆覆盖树盘，10月结合施肥对果园进行扩穴改土，将覆盖物分层压入穴中。
5 整形修剪
5.1 整形
整形时，主干不短剪，保护好顶芽，使其旺盛生长成中心干，自然分层，共留3层。第一层4个主枝，第二层3个主枝，第三层2个主枝，每层留2～3个辅助枝。第一～二年培育第一层主枝，第三年培育2～3层主枝，层间距60cm、干高30～40cm，3年成形，树高在2.5m左右。
5.2修剪
①幼树整形期间，一般不修剪，让其多发枝梢，增加生长量，除让主枝保持预定角度和方向生长外，其余辅养枝均在7月初扭梢、环割或拉枝，促使早成花，在第2～3年适当疏除密生枝。②成年树在春季和夏季进行两次修剪，春季修剪在2～3月结合疏果进行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝，以增加春梢发生量；夏季修剪在采果后的5月下旬进行，以促发夏梢，达到连年丰产，主要剪除密生枝、纤弱枝、病虫枝，疏除果桩或结果枝的果轴，并对过高的植株回缩中心干，适当回缩外移枝，使行间保持80～100cm的距离，以利通风透光，株间不过多交叉。
6 幼树促花
幼树促花在7月初进行，主要方法有：①断根并适当控水，保持一定干旱；②将枝梢拉成水平，扭梢，环割和环剥；⑧7月初和8月初各喷1次15%多效唑800～1000倍液。
7 花果管理
7.1保花保果与疏花疏果
谢花期喷施九二O10 mg/kg，开花2/3时用0.25%磷酸二氢钾+0.2%尿素和0.1%硼砂叶面喷施。疏花可集中养分，提高花质，从而提高着果率。10月下旬～11月初，对花穗过多的树将部分花穗疏
除1/2，须疏除部分小果，病果及虫果等，疏果多在2～3月春暖后进行，每一果穗留果2～3个。
7.2增大果实和提高果实品质的措施
常用方法有：①3月上旬疏除过多幼果、小果和病虫果；②2、3月下旬和4月中旬用九二O10mg/kg喷幼果；③末花期和幼果期多次喷施0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾。
7.3果实套袋
果实套袋可预防灰斑病、吸果夜蛾及鸟类危害，减少雨后太阳暴晒时造成裂果，使果实外观更加美丽，套袋前喷1次广谱性杀菌剂和杀虫剂。套袋材料多用纸袋，在3月初最后一次疏果后套袋，每一果穗套袋1～2个，每一纸袋套果1～3个，采果时去袋。
8 病虫害防治
8.1 病害防治
大五星枇杷抗病力强，病害少，主要病害有芽枯病、叶斑病、赤锈病。采取预防为主的防治方法，重视清除落叶，结合修剪，除去病枝、病叶、雨季做好排水工作，加强水肥管理，增强树势。新叶长出后喷1：l：160的波尔多液预防病害发生，发病初期喷多霉清1000～1500倍液。
8.2 虫害防治
害虫主要有黄毛虫、蚜虫和叶螨，4～10月危害叶片，可选用速扑杀、氧乐果、杀灭菊酯、金霸螨和速螨酮等杀虫杀螨剂防治。
9 果实采收
枇杷应掌握在九成成熟时采收上市。采果时要轻采轻放，保护好果面的茸毛，防止果实受到机械损伤。采收方法从上而下，从外往内，手执果穗基部剪下。盛果容器应有衬垫物保护果实，盛果筐最好以装5～10kg为宜。由于枇杷开花时是分批开花，果实成熟也不一致，应分批采收。采收时应在早上8～11时较适宜，下午一般不采收，果实在自然状态下可保鲜约15d。
参考文献
[1]朱洁.枇把疏花果及果实套袋技术EJ].安徽林业。2007（2）.
[2]李文华，张忠良，魏凌云，等.枇杷整形修剪技术研究[J].西北林学院学报，2005（1）.
[3]黄美香.批杷秋冬季的综合管理[J].福建农业，2001（10）.
[4]方庆忠.枇杷早结丰产栽培综合技术[j].西南园艺，2001（4）.
关键词：五星枇杷；优质丰产；栽培技术；病虫害防治
1 园地选择
五星枇杷适应性强，耐旱力强，适于山地、平地种植。山地宜选坡度5～10°的小山丘陵地种植，以土层深厚且肥沃的沙质壤土为好；平地则选择地下水位低，易排灌，土层深厚疏松的沙性冲积土或沙质壤土为宜；不论平地或山地都应在交通方便，阳光充足，能避风以及冷空气不易积聚的地方建园，最好种植防护林。
2 幼苗定植
山地种植株行距为3m×5m，种植坑长、宽各100cm、深80cm。平地采用计划密植，株行距2m×2.5m，封行后及时隔株隔行间移，最终株行距4m×5m，也可按株行距4m×5m定植，行间间种短期果树如桃、李、葡萄等，种植方式视地下水位高低而定，地下水位高应筑墩种植，地下水位低时，可挖长、宽各80cm、深40cm的定植坑种植。种植时间为2～4月或9～10月。定植前应先挖好坑和改良土壤，定植坑底层施有机肥如土杂肥、过筛的垃圾肥、草皮泥肥、绿肥、嫩枝树叶、水稻禾杆、花生藤等，分层撤施石灰，石灰用量为有机肥总量的1%～2%；中层回填表土、粪肥及适量磷肥、复合肥等，表层填心土，以加速风化，并避免枇杷苗与肥料层直接接触，以利成活。苗木最好选择营养袋培育的壮苗，以减少缓苗生长期，提高成活率。
3 水肥管理
3.1 幼树
幼苗定植后淋水。施肥采用薄肥勤施的原则，以速效氮肥、完全腐熟的麸水肥和粪水肥为主，配合磷钾肥，以迅速扩大树冠。定植当年春季新梢抽出后第一次追肥，可株施尿素10g，磷酸铵5g，稀麸水、粪水5～10kg，每15d追肥1次，至9月中旬停止追肥。第三年2～8月每月追肥1次，随着树冠的增大而增加施肥量。氮、磷配合施用，10月中旬施基肥1次（以有机肥为主）。第三年已有部分植株试花挂果，应配施钾肥，于2、6、8、10月各施肥1次。
3.2成年树（丰产树）
五星枇杷第四年便可进入丰产期，由于果实大，产量高，旋肥时应氮、磷、钾配合施用，重施夏肥（采后肥），一年旋肥3次。①春梢肥，2月上中旬施用，可促发春梢，增大果实，施肥量占全年总量的30%，以速效氮肥结合钾肥施用，每株施尿素0.15kg，钙镁磷肥。15kg，硫酸钾0.3kg，腐熟人畜粪水20kg。②夏梢肥。于5月下旬～6月上旬采果后施入，主要为促发夏梢，并促进7～8月的花芽分化，施肥量大，占全年50%左右，以速效氮肥结合磷肥和有机肥施用，每株施尿素0.3kg，钙镁磷肥0.3kg，腐熟禽畜粪水40kg。③花前肥（秋肥）。在9月下旬抽穗开花前施用，占全年总量的20%，主要促进开花良好，提高着果率和增加防寒越冬能力，每株施尿素0.1kg，钙镁磷肥0.1kg，禽畜粪水15kg。此外，可结合喷农药施用叶面肥，用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾在开花期和幼果期多次喷施。
4 土壤改良
果园间作与扩穴改土，果园前期行间可间作绿肥或豆类作物，于6～8月的高温干旱季节将其割下，结合其它杂草和作物秸杆覆盖树盘，10月结合施肥对果园进行扩穴改土，将覆盖物分层压入穴中。
5 整形修剪
5.1 整形
整形时，主干不短剪，保护好顶芽，使其旺盛生长成中心干，自然分层，共留3层。第一层4个主枝，第二层3个主枝，第三层2个主枝，每层留2～3个辅助枝。第一～二年培育第一层主枝，第三年培育2～3层主枝，层间距60cm、干高30～40cm，3年成形，树高在2.5m左右。
5.2修剪
①幼树整形期间，一般不修剪，让其多发枝梢，增加生长量，除让主枝保持预定角度和方向生长外，其余辅养枝均在7月初扭梢、环割或拉枝，促使早成花，在第2～3年适当疏除密生枝。②成年树在春季和夏季进行两次修剪，春季修剪在2～3月结合疏果进行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝，以增加春梢发生量；夏季修剪在采果后的5月下旬进行，以促发夏梢，达到连年丰产，主要剪除密生枝、纤弱枝、病虫枝，疏除果桩或结果枝的果轴，并对过高的植株回缩中心干，适当回缩外移枝，使行间保持80～100cm的距离，以利通风透光，株间不过多交叉。
6 幼树促花
幼树促花在7月初进行，主要方法有：①断根并适当控水，保持一定干旱；②将枝梢拉成水平，扭梢，环割和环剥；⑧7月初和8月初各喷1次15%多效唑800～1000倍液。
7 花果管理
7.1保花保果与疏花疏果
谢花期喷施九二O10 mg/kg，开花2/3时用0.25%磷酸二氢钾+0.2%尿素和0.1%硼砂叶面喷施。疏花可集中养分，提高花质，从而提高着果率。10月下旬～11月初，对花穗过多的树将部分花穗疏
除1/2，须疏除部分小果，病果及虫果等，疏果多在2～3月春暖后进行，每一果穗留果2～3个。
7.2增大果实和提高果实品质的措施
常用方法有：①3月上旬疏除过多幼果、小果和病虫果；②2、3月下旬和4月中旬用九二O10mg/kg喷幼果；③末花期和幼果期多次喷施0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾。
7.3果实套袋
果实套袋可预防灰斑病、吸果夜蛾及鸟类危害，减少雨后太阳暴晒时造成裂果，使果实外观更加美丽，套袋前喷1次广谱性杀菌剂和杀虫剂。套袋材料多用纸袋，在3月初最后一次疏果后套袋，每一果穗套袋1～2个，每一纸袋套果1～3个，采果时去袋。
8 病虫害防治
8.1 病害防治
大五星枇杷抗病力强，病害少，主要病害有芽枯病、叶斑病、赤锈病。采取预防为主的防治方法，重视清除落叶，结合修剪，除去病枝、病叶、雨季做好排水工作，加强水肥管理，增强树势。新叶长出后喷1：l：160的波尔多液预防病害发生，发病初期喷多霉清1000～1500倍液。
8.2 虫害防治
害虫主要有黄毛虫、蚜虫和叶螨，4～10月危害叶片，可选用速扑杀、氧乐果、杀灭菊酯、金霸螨和速螨酮等杀虫杀螨剂防治。
9 果实采收
枇杷应掌握在九成成熟时采收上市。采果时要轻采轻放，保护好果面的茸毛，防止果实受到机械损伤。采收方法从上而下，从外往内，手执果穗基部剪下。盛果容器应有衬垫物保护果实，盛果筐最好以装5～10kg为宜。由于枇杷开花时是分批开花，果实成熟也不一致，应分批采收。采收时应在早上8～11时较适宜，下午一般不采收，果实在自然状态下可保鲜约15d。
参考文献
[1]朱洁.枇把疏花果及果实套袋技术EJ].安徽林业。2007（2）.
[2]李文华，张忠良，魏凌云，等.枇杷整形修剪技术研究[J].西北林学院学报，2005（1）.
[3]黄美香.批杷秋冬季的综合管理[J].福建农业，2001（10）.
[4]方庆忠.枇杷早结丰产栽培综合技术[j].西南园艺，2001（4）.