论文部分内容阅读
针对2004年3月沈阳查获的7吨"毒黄花菜",卫生部及时向湖南等黄花菜主要产区发出了禁止使用亚硫酸钠熏蒸黄花菜的通知,一时间"毒黄花菜"的消息不胫而走,造成了不小的市场恐慌.随后经过调查发现,由于菜农使用过量的曾经作为"专利"的配方,导致黄花菜有"毒".产生这种情况的原因令人反思,同时也让人们感觉到了,食品安全--不容忽视的问题.