神仙叶凉粉

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  【导语】
  本期的文章都与味道有关。《神仙叶凉粉》中,小作者不但介绍了美食的味道,还写出了动人的传说;《松鼠鳜鱼》从做法出发,描绘出让人难忘的味道;《无糖的生活最好》独辟蹊径,写出了一定的哲理。
  神仙叶凉粉
  十堰市白浪小学五年一班 肖 冰
  我的家乡郧西,虽然只是一个小小的县城,却是美食多多的地方。其中最受人们喜爱的,便是著名的神仙叶凉粉。
  每到夏天,家家的餐桌上都少不了这道美味又消暑的美食。巧妇们成群结队地去山上采摘鲜嫩的、适合做凉粉的叶子。回到家后,首先把叶子洗净,放入水中烫匀,然后加上少许清油,用凉水搅拌。搅拌到一定程度时,改用双手搓,直到叶子和水完全变成糊状,再放入盆中,用纱布盖好,等待冷却凝固。吃的时候,把凝好的“果冻”切成豆腐状,放在水里漂几日,加入各人喜欢吃的拌酱、调味料,就可以正式开吃了。
  小时候,我曾好奇地问过奶奶:“神仙叶凉粉做起来这么麻烦,为什么还是那么受欢迎呢?”奶奶给我讲了一个感人的故事。
  相传在东汉时期,有一位文韬武略、爱民如子的帝王,他爱上了一位仪态端庄、冰清玉洁的妃子,两人很是恩爱。夏天的一个午后,帝王陪妃子到荷花池边赏荷。那荷花可真是亭亭玉立,引得帝王和妃子雅兴大发,一个开始吟诗,一个拿笔作画,不知不觉竟然忘了时间,美人晒得中了“火毒”。那满脸的痘,不仅吓坏了妃子,心疼坏了帝王,也难倒了满朝的御医。他们绞尽脑汁,想尽各种办法,就是奈何不了那几颗痘痘。眼看着痘痘越长越多,越长越大,有的还有了化脓的症状,御医们心里越来越焦急。正在这时,皇宫里来了一位农妇,她曾经受恩于帝王,听说了妃子的病,特意进宫报恩。只见她先把一种叶子磨成粉状,调成糊糊,敷在妃子脸上,接着又把另外一些叶子做成凉粉,让妃子吃下去。第二天,痘痘的颜色开始变淡;第三天,痘痘开始结痂;不到一个星期,妃子脸上的痘痘竟然全部消失了,而且没留下任何疤痕!帝王非常高兴,不但把这位农妇留在了皇宫,还亲自给那种不知名的野生植物赐了名字——“神仙叶”,神仙叶凉粉也因此成了备受人们喜爱的消暑美食,并一直流传至今,经久不衰。
  怎么样?听了我的介绍,你是不是也有一些心动呢?那就快来我的家乡吧,我一定让奶奶给你做上一大碗地道又好吃的神仙叶凉粉!
  (指导教师 余昌彩)
  【编辑评点】
  在介绍神仙叶凉粉的做法之后,小作者借奶奶之口,讲述了有关神仙叶凉粉的动人故事,增加了文章的知识性,让内容更加豐富。啄木鸟
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