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研究了芦荟的成膜特性并且以芦荟作为基本的成膜物质,对加入了琼脂、Vc后的膜的性能,如抗拉强度、水蒸气迁移速率等进行分析,研制出了具有良好的阻湿性能、阻气性能的新型可食性复合膜.
芦荟凝胶复合膜特性研究
【摘 要】
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研究了芦荟的成膜特性并且以芦荟作为基本的成膜物质,对加入了琼脂、Vc后的膜的性能,如抗拉强度、水蒸气迁移速率等进行分析,研制出了具有良好的阻湿性能、阻气性能的新型可
【机 构】
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四川理工学院生物工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年7期
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