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猪、禽对日粮中以植酸磷形式存在的磷利用率很低，研究表明柠檬酸等有机酸可以改善猪、禽日粮植酸磷的利用率，以柠檬酸为例综述了有机酸对植酸磷利用的影响，并分析了其可能的作用方式。
有机酸改善植酸磷利用率的研究
【摘 要】
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猪、禽对日粮中以植酸磷形式存在的磷利用率很低，研究表明柠檬酸等有机酸可以改善猪、禽日粮植酸磷的利用率，以柠檬酸为例综述了有机酸对植酸磷利用的影响，并分析了其可能的作用
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,贵州大学化学工程学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2007年5期
【基金项目】
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李成良（1978-）硕士研究生,主攻方向猪的营养.
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