天气转暖,饮料市场开始热起来。由于人们对健康意识、营养观念不断增强,茶饮料、苏打水以及苹果、柠檬等为主要原料的果蔬饮料日益走俏。虽然2009年将是全球金融危机继续蔓延的一年,但由于食品饮料行业本身抗风险能力较强,加之我国市场原材料丰富、市场饱和度小等特点,中国饮料行业受经济危机影响较小,反而呈现出逆势而上的气象,具有更广阔的市场空间。
　　我国饮料工业与其他发达国家相比,起步较晚。但,随着我国不断发展,近些年来饮料工业发展十分迅速。据相关数据显示,在我国,生产果汁厂家大大小小算上约有6000家,目前具有一定规模的饮料企业有1000多家,拥有职工20万余人,年销售收入600多亿元,年创利税60多亿元。全国饮料总产量保持持续稳定增长,1980年年产不足30万吨,1990年猛增到330万吨,到2000年为1490万吨,20年增长50多倍,平均年增长速度为21.8%。进入新世纪的2001年达1670万吨,又比2000年增长11.94%,继续保持两位数以上的增长速度,是食品工业中发展最快的行业之一。从这些数据可以看出,随着饮料市场发展,饮料设备的需求也将有了一个好的发展空间。
　　我国的饮料工业迅速的发展,产量迅猛增长,品种也迅速增多,为了满足中小型企业和大型生产饮料企业,饮料机械厂家针对不同企业,研究适合饮料生产厂家的设备。饮料加工机械分前处理机械、后处理机械、包装机械、装箱码垛机械等,主要有:清洗机械、分级(筛选)机械、粉碎机械、打浆机、榨汁机、分离机械、均质机械、过滤机械、浓缩机械、热交换机械、水处理设备、汽水混合机、提香机、杀菌机械、灌装设备、装箱码垛设备以及冷饮成套设备等。
　　由于中小型企业,资金不足,企业一般采用“小型饮料生产线”,可有效降低饮料企业的投资成本、促进饮料工业的发展。小型饮料生产线由于价格适中、顺应消费潮流,因此,十分适合中小型饮料企业使用,将具有十分广阔的市场空间。
　　对于高速度、高产量的大型饮料企业,他们对饮料机械要求比较高。首先,从多功能来讲:同一台设备,可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装;均可进行玻璃瓶与聚酯瓶的灌装。其次,技术含量高、可靠性高:全线的自控水平高和全线效率高。在线检测装置和计量装置配套完备,能自动检测各项参数、计量精确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。最后,速度高、产量高:对于碳酸饮料来说,灌装速度好的灌装机的最高能达到2000灌/分,其灌装机的灌装阀分别达到165头、144头、178头。非碳酸饮料灌装机的灌装阀50-100头,灌装速度最高能达到1500灌/分。因此,饮料机械行业在竞争中谋求发展、壮大,在技术上不断更新力度,不断提高产品质量和品牌意识,将会赢得更多饮料企业的青睐。