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<正>一、引 言 所谓无损检测是指在被测对象的状态无破坏的前提下,利用光学、力学、电磁学、放射线等方法来测定其物理化学特性,由此判定被测对象的内部品质。通常,农副产品及食品的质量评定大多采用有损检测的方法,如罐藏食品的开
略论无损检测技术在食品工业中的应用
【摘 要】
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<正>一、引 言 所谓无损检测是指在被测对象的状态无破坏的前提下,利用光学、力学、电磁学、放射线等方法来测定其物理化学特性,由此判定被测对象的内部品质。通常,农副产品
【机 构】
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南京食品包装机械研究所,南京食品包装机械研究所
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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1992年4期
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