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采用涡旋辅助液液微萃取结合气相色谱-质谱（gaschromatography-massspectrometry，GC-MS）法对67种白酒中四甲基吡嗪、4-甲基愈创木酚和4-乙基愈创木酚进行检测。酒样经二氯甲烷提取，涡旋辅助萃取1min，6000r/min离心5min，然后采用GC-MS进行分析。结果表明，四甲基吡嗪、4-甲基愈创木酚和4-乙基愈创木酚分别在质量浓度为0.5～2500、1.0～2500、1.0～2500μg/L的范围内具有较好的线性关系（R2＞0.99）；检出限分别为0.25、0.5、0.