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乌鲁木齐四月的天气忽冷忽热，菜价也随着天气的变化而忽高忽低，其中以红泡椒和韭菜的表现尤为突出。
4月9日，绿尖椒平均价每公斤为7.8元，环比增长了14%，红泡椒平均价每公斤8.8元，环比增长42%。新鲜诱人的红泡椒自是百姓家里首选的食材，但由于疆外产量少，造成了供不应求的现象，所以价格走势居高。在春季，韭菜一直是百姓的当家菜，现市场的平均价每公斤1.94元，环比下降了37%，主要是从附近吐鲁番、安宁渠等地运入，本地供应量充足，菜源广，价格自然随之下浮。
分析三月末四月初的菜价，部分菜价呈回落趋势，主要以韭菜为首。唯有辣椒独领风骚，以红泡椒的增长可以看出，人们对辣椒的需求量较高而供求量明显不足。
春季是个敏感的季节，合理搭配饮食尤为重要，人们应该选择比较温和的膳食标准，多以清淡为主，荤素搭配均匀为好。
（作者单位：新疆通汇市场）
4月9日，绿尖椒平均价每公斤为7.8元，环比增长了14%，红泡椒平均价每公斤8.8元，环比增长42%。新鲜诱人的红泡椒自是百姓家里首选的食材，但由于疆外产量少，造成了供不应求的现象，所以价格走势居高。在春季，韭菜一直是百姓的当家菜，现市场的平均价每公斤1.94元，环比下降了37%，主要是从附近吐鲁番、安宁渠等地运入，本地供应量充足，菜源广，价格自然随之下浮。
分析三月末四月初的菜价，部分菜价呈回落趋势，主要以韭菜为首。唯有辣椒独领风骚，以红泡椒的增长可以看出，人们对辣椒的需求量较高而供求量明显不足。
春季是个敏感的季节，合理搭配饮食尤为重要，人们应该选择比较温和的膳食标准，多以清淡为主，荤素搭配均匀为好。
（作者单位：新疆通汇市场）